Kaburga Dolması: Özellikle Diyarbakır ve Mardin’de bu konuda oldukça iddialı yerler var. Birine mutlaka gidilmeli ve yenilmeli.
Kuzu Dolması: Yine kaburga dolması gibi bir efsane lezzet. Yanında bir de pilav olursa.
Kuru Patlıcan Dolması: Gaziantep bölgesinde yapılan zeytinyağlı bir dolma çeşidi.
Yaprak Sarması: Etli ya da zeytinyağlı fark eder mi? Üzerine bolca da yoğurt dökülürse
Domates Dolması: Bu dolmanın ideali elbette kıyma ile yapılanı.
Zeytinyağlı Biber Dolması: Meze olarak da tüketilen oldukça özel bir lezzet. Soğuk olarak tüketiliyor ağırlıkla.
Karışık Dolma: Burada da domates, biber, patlıcan dolması birlikte pişirilerek servis ediliyor.
0 Yorum